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第119章 另谋出路(3)
为了防止鸭子把蛋生在其他地方，冬生就在河塘周围弄了个围栏，把鸭子圈起来。
入了秋，还有几天酷热难当，田氏从地里摘棉花回来，衣服都汗湿了，一回来就坐在院子的小凳子上拿着草帽扇风。
麦芽在菜地割草，那些枯死的菜苗都得割了，西红柿也得下架子，到最后，结的西红柿都小的很。砍下来的菜秧子晒干了之后，直接拿到厨房烧火，循环利用嘛！
冬生去下黄鳝笼子，为了给他们省事，村里人收的黄鳝都送到元青家去了，由他收着，等小二来时，再一块带去。
田氏坐了会，又去看了看卤锅里的猪下水，瞧着卤好了，便捞出来，再卤下一批。香料早就配好的，麦芽都用小袋子装着，摘进去就行。不过这卤汤，卤的肉一多，时间一久，里面会稠住，就不能再卤了，但只要拿猪血在里面充当过滤器，这个问题就迎刃而解。
“娘，你坐着，等会我去弄就成，”麦芽站在菜地里，冲她喊道。
田氏一边擦着汗，一边回道：“没事，我歇了一会好多了，哎哟，刚才那一阵，热的我心慌慌的！”
“厨房里冰着绿豆汤，你去喝一碗，坐着凉一会，过会我去做饭。”
田氏弄好了卤汤，转身去了厨房，“今晚煮点稀的吃就行，我都不饿哩！”
冬生赤着脚，从外面回来，肩上扛着扁担，是用来挑黄鳝笼子的。
田氏见他热的脸通红，心疼的道：“冬生啊，你妹妹煮了绿豆汤，你也去喝一碗吧，别热中暑了！”
“哦，等我把东西放下，先去河边泡个澡再说，”这几天热，门口的小溪流就成了冬生澡盆子，有时元青也会去，两人到那水深的地方游几个来回，不过天黑都不回家。
小溪沟的水从山上下来的，清凉的很。要不是碍于这里是古代，连麦芽都想去游泳呢！
小鸡热的张着嘴喘气，因为热，它们下的蛋也少了，不过不要紧，田家也不靠它们下的蛋卖钱过日子，鸡蛋够吃就成。
鸭蛋也有二十几个，家里公鸭子不多，母鸭子也就十只左右，真生不了多少蛋，今儿麦芽正准备把它们腌了，做咸鸭蛋吃。
菜地里忙好之后，麦芽想起要腌咸鸭蛋，回头再去做饭，所以她得抓紧时间了。
腌咸鸭蛋必不可少的，就是黄泥巴，这种泥巴必须是从深地里挖上来，河塘里的稀泥可不行，用那个腌出来会有点臭味。
黄泥巴就不一样，有股子清香的泥土气，腌出来的鸭蛋黄，能流油。
不过，她现在不用去挖，因为早几天，她就挑了处泥巴地，挖好了黄泥，放在院子里晒干，真正的黄泥土土质十分疏松，稍微一捏，就能碎成粉末。
田氏问她要帮忙不？
麦芽直摇头，她想自己亲手做，以前只看过别人腌，还没亲自试过呢！
捏成粉末的泥巴，倒进水，慢慢搅拌，直到让水跟泥巴充分融合，那泥浆就跟做陶器一样粘稠，跟糊糊似的。她又倒了一碗细盐，搁在一旁备用。
泥浆弄好了之后，先把鸭蛋在稀泥糊里面滚一遍，泥浆得均匀的裹着蛋壳，然后再在盐碗里滚一遍，这样盐巴就能粘在蛋壳上了，才能达到腌制的目的。
根据各人所需，中以调整鸭蛋的盐淡程度，也不能腌的太咸，那样虽然蛋黄好吃，可蛋白却难吃的很。
裹好的鸭蛋，放进坛子里，等所有鸭蛋都腌好了，再把坛口封上，差不多等上一个月之后，就能吃了。
鸭蛋不多，麦芽也就腌了一会就腌完了，她把泥巴收拾好，站起来问田氏，“娘，那咱晚上吃疙瘩汤吧，咸水的，行不？”
田氏在收拾屋子，简单的答道：“成啊，你烧啥吃啥，反正我也不饿，吃啥都行。”
麦芽转头又去问冬生，“哥，吃疙瘩汤行不？”
冬生哪里会有二话，这两天真是热坏了，到小溪沟里泡一会也不顶用，还是热。只有麦芽不流汗，憋的脸儿通红。
疙瘩汤做起来最容易，只要把面粉加水打成糊糊，这糊糊得打的稠糊一些，麦芽在面糊里搁了几个鸡蛋，这样打出来的面疙瘩颜色发黄，很好看，而且吃起来也软乎乎的，泡的很。
在大锅里把水煮开，面糊用盆装着，用筷子，小勺都成，乘着锅里水泛泡，把面糊往锅里拨。面团受热很快就结成疙瘩，回头出锅的时候加上盐跟小白菜，撒上些香葱，面疙瘩汤就成了。
天色擦黑时，麦芽把饭做好了，用大碗盛着端到院子里，“哥，娘，来吃饭了。”
放下碗，她又回厨房拌了些凉粉端出来，就疙瘩吃。
吃过晚饭，麦芽去把碗洗了，鸡、鸭、鹅都关上笼，两头大猪也喂过食。
田氏把大门关了，这一天就算结束了。
夜里，麦芽躺在自己的大炕上，听着外面娃鸣蝉叫，看着月光从油纸糊的窗外透进来，这一刻，心里平静极了。
刚穿过来的时候，面对陌生的环境，陌生的人群，一时之间，她还真有些怕怕的。
连饭都吃不上，住的又是四面透风的屋子，有一段时间，她躺在床上，总觉得不安稳。
可在这短短的几个月里，她的心境已经慢慢沉寂下来，明天的日子会越过越好，她以后也会在这里嫁人生子，过上平凡又充实的日子。
因为是土炕，上面铺着凉席，特凉快。麦芽把田氏也叫到她屋里睡，又在床上放了好几个薄荷香囊，总算能睡个好觉。
酷热的日子没过多久，就迎来几场雷阵雨，气温说降就降，夜里还得盖被子呢。
天一放晴，田家院子里就晒满了棉花，玉米。
早了上，冬生跟田氏到地里挖山芋去了，麦芽留在家里洗衣服，打扫卫生。
她正准备跨着篮子到小溪沟洗衣服的时候，林氏突然苍白着脸，跑了进来，一见着麦芽就抓着她胳膊急问道：“芽子，你娘呢，你娘去哪了？”
麦芽从没见过她这副样子，傻傻的站在那，“我……我娘去地里挖山芋了，还没回来呢！婶子，你这是咋地了？”
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