怀清略想了想，苜蓿跟香椿都有多种做法，但做给老人吃却要格外小心，最后决定做个香椿鸡蛋卷，跟苜蓿馅儿云吞。
管事婆子得了张婆子点拨，忙着过来打下手，先帮着摘了香椿跟苜蓿芽，怀清怕香椿鸡蛋卷凉了不好入口，便先做云吞。
她这儿一说要肉馅儿，那边儿便已经递了过来，怀清把香椿跟苜蓿芽用开水焯了，分别切成沫儿，苜蓿芽跟肉搅拌在一起，那边儿的婆子就知道这是要做云吞，忙亲自和面，擀皮儿，明白这是怀清的孝心，便只打下手。
刚开始还有些担心，可一见怀清利落的焯水切菜，就明白，这位是做饭的一把好手，也就在一边儿认真瞧着学，见怀清手一转，就是一个小小的猫耳朵，不禁赞道：“姑娘的手真巧，便面案上的刘婆子也包不出这么好看的猫耳朵呢。”
怀清知道她是奉承自己，笑了笑道：“不过包着玩儿的罢了，哪比得上妈妈们。”包好了问婆子：“可有顶汤？”
婆子笑道：“姑娘真是行家，老太太稀罕吃汤面，故此，咱们这小厨房的顶汤是天天有的，外头大厨房里可就不一定了。”
怀清道：“那麻烦妈妈下锅吧，我这儿做香椿鸡蛋卷。”
香椿鸡蛋卷的做法极简单，火候掌握好了，把香椿末跟蛋液放在锅里摊开，熟了慢慢卷成卷，再切成两寸的段就成了。
怀清的香椿卷做好了，那边儿的云吞正好起锅，怀清跟若瑶一人端着一样儿，回来的时候，桌上已摆了满满一桌子菜。
丫头接过去把香椿卷跟云吞放到老太君跟前，老太君看了看，夹了一个香椿卷放到嘴里点点头道：“这是香椿。”舀了一个云吞吃下去，又舀了一个吃了方道：“这莫不是苜蓿吧。”
怀清道：“到底是老太君，一吃就能吃出来。”
若瑶道：“老太君怎么吃出来的，我头一回吃的时候，可都不知道是什么东西呢？”
老太君目光有些深远半晌儿才道：“你这丫头才多大，又是朱门绣户金玉窝里长起来的，何曾见过这样的东西，香椿还罢了，这苜蓿可是老百姓度灾年的救命草啊，我记得小时候家里头穷，要是能包上顿苜蓿馅儿的饺子，就跟过年了似的，前些日子睡觉我还想呢，什么时候能再吃上一回就好了，不想你这丫头倒成了我肚子里的虫子，怎就知道了，弄了这个回来。”
若瑶道：“哪是怀清弄来的，是在道上的茶棚子里，卖茶的夫妻有个七八岁的小子，吃着蚕豆呢，不知怎么呛进了气管里，不是怀清，那孩子活活就给呛死了，夫妻俩感念怀清，非给了这些东西，不要就不让我们走，没法儿了，只得收下，您老若是爱吃外头还有一筐呢。”
老太君笑了起来，指着怀清道：“我说这东西你们俩怎么弄来了，原来这里头还有故事。”
说着跟张婆子道：“这个云吞清爽，若还有给老爷送去一碗，尝尝鲜儿倒在其次，主要还有怀清丫头的一篇孝心呢。”
张婆子道：“还用您老吩咐啊，怀清姑娘一早就留出来了，老爷的，夫人的，就是老奴也跟着沾光得了一碗，晚上回去可得好好尝尝滋味儿，这过去饿的时候，救命吃的东西，如今都快忘了是什么味儿了。”
老太君笑了起来：“你若还想吃过去的味儿却难了，经了怀清丫头的巧手，可比什么都好吃呢。”
叶之春刚一进屋，万氏夫人就忙迎过去，接了他的衣裳递给丫头，两口子坐下，叶之春方道：“今儿晚上你叫人送来的云吞和那个鸡蛋卷倒新鲜，明儿赏那厨子吧。”
叶夫人笑道：“若老爷放赏，可不该赏厨子，那两样儿不是厨子做的。”
叶之春吃了口茶：“不是厨子做的，还能是谁？”
叶夫人道：“老爷莫非忘了您爱吃的炸酱面。”
叶之春愣了一下：“你说是怀清做的。”
叶夫人点点头：“如今我可真服这丫头了，真不知她爹娘得了什么造化，能养出这么个聪明的女儿来，医术咱们就不说了，没她我这条命早没了，就说这做饭过日子，也处处拿得出手呢。”
说着瞄了叶之春一眼道：“她哥扳倒了许克善，怕是得罪了不少人，当初老爷真不该让她兄妹去南阳，她兄妹没根儿没叶儿的，如今还好，往后不知多少人要使绊子呢，有道是明枪易躲暗箭难防啊。”
叶之春道：“官场自来如此，当初张怀济去南阳，我也有些犹豫，南阳是有山匪，有许克善，这些都可治，如何治南阳的穷，让老百姓吃饱肚子，才是真正的难上难。”
叶夫人听了，笑道：“若说这个，我倒不觉着是难，听怀清说，如今的南阳，地里的青苗都长了半尺高了，山里也种上了药材，她说，明年这个时候，南阳就再不是过去的南阳了，这丫头说话儿实在，自然不会打谎。”
叶之春挑挑眉：“果真吗，南阳可没几个富户，谁能跑到山上种药？”
叶夫人道：“老爷怎么糊涂了，南阳没有，难道汝州府还没有吗，我可听说，怀清治好了汝州首富周半城儿子的病。”
叶之春道：“如此说倒有理。”忽想起一事：“你可知今儿是谁送她们回来的？”
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