{"txt":"虽然和名字中的龙须差了十分八千里，不过却也是颇为独特。\\r\
赵觉看着那所谓的‘龙须’有些可惜的摇了摇头。\\r\
“这龙须草的龙须也刚长出来，现在的药效还没发育完全。可惜了，不然这种药材单一株就能卖三十来块钱呢。”\\r\
“在东北的林区，能蘸酱吃的叫做野菜，不能蘸酱的……统一都叫做草药。”\\r\
“虽然六月份已经过了采摘野菜的黄金时期，不过零星还是能在山里面找到不少其他能吃的野菜的，就是眼前的这个，这也是以前林区人经常吃的野菜之一，我们东北都管他它叫拐枣七。”\\r\
小小的四瓣黄花，在草丛中开的十分鲜艳。\\r\
拐枣七这种野菜从前吃的人很多，味道清香，主要吃的就是它的叶子。赵觉以前吃过用拐枣包的菜饺子，味道很是不错。\\r\
不过这几年的拐枣七也不知道怎么，数量越来越少，所以吃的人逐渐也就少了许多，赵觉倒还真是有一段时间没看见过这种野菜了。\\r\
发现的拐枣七只有两棵，所以赵觉只是随便摘了些尖端的嫩叶，打算回家吃个新鲜。\\r\
不过即便是这拐枣七不少，赵觉也没打算摘太多。毕竟直到今天，赵觉家里可是还有不少晾晒好的薇菜没吃呢。\\r\
而且这种野菜吃起来的味道虽然不错，不过和大叶芹却挺像。这么远从深山里往家背，赵觉总觉得有些不太划算。\\r\
“这些就够了，太多回去也吃不完。”\\r\
赵觉将摘好的野菜放到背篓里，今天来的这片山林很大，赵觉进山虽然已经几个小时，不过其实走出来的距离并不远。\\r\
所以着急赶路的赵觉，背起篓子就打算直接离开。而后又习惯性的朝着周围看了一眼，确认自己没有落下东西。\\r\
不过就是因为赵觉的这个习惯性动作，却让赵觉停住了脚步。\\r\
赵觉轻咦出声。\\r\
“咦？那藤蔓……看着怎么像是野葛？”\\r\
草丛中，一株攀爬在灌木树上的藤蔓引起了赵觉注意，让赵觉停住了脚步。\\r\
看着那缠绕在树上的野藤，赵觉看着倒是像极了从前饥荒时许多人用来填肚子的野葛，而这野葛的根部，也就是现在中医里常说的葛根。\\r\
赵觉迟疑了一下，原本打算离开的步伐也再次迈了回来，朝着那疑似野葛的藤蔓走了过去。\\r\
凑到跟前，赵觉拽了个叶片到跟前。\\r\
三叉形的叶片，上面还有十分清晰明显的白色脉络，因为是野生在林子里，所以赵觉拽过来的叶片上还能看见有不少被虫子咬过的痕迹，一个边缘不规则的小洞，在那叶片的正中心位置。\\r\
而那缠绕在灌木上的藤蔓只有细麻绳粗，不过韧性却十分强，即便是用两手同时向外用力拽，那藤蔓也很难被拽断。\\r\
只不过看了一眼，赵觉便一眼认出眼前的这藤蔓正是野葛无疑。\\r\
赵觉一喜。\\r\
“还真没看错，确实是野葛，而且还是野葛里的粉葛。这种葛出粉率很高，而且吃起来糯甜糯甜，要是在饥荒时候，这粉葛可算是山鸡中的金凤凰。”\\r\
野葛有许多品种，不过在东北常见的主要只有两种，一种是眼前的这种三叉型叶片，被叫做粉葛。而另一种则是圆形的叶片，被叫做山葛。\\r\
山葛细长，长的有些和山药差不多，根部是里面的丝状更多一些。粉葛根部圆润，更像是地瓜，粉质更多，吃起来也更软糯。\\r\
赵觉此时发现的，正是被称为粉葛的葛根种类，也是吃起来口感更好的一种。\\r\
葛根不算是东北的特产，在许多其他地域的山林中也经常能够看见它的存在，虽然大家并不认识野葛这种植物长什么样子，不过对于葛根这种东西，大多网友却还是听说过的。\\r\
“这就是葛根啊，听说这是食疗的好东西，真的假的？”\\r\
“原来葛根粉就是这东西做出来的，我还喝过一段时间呢，该说不说，确实挺好喝。”\\r\
“野葛可是好东西啊！清热泻火，”\\r\
“葛根不是药材吗？这东西还能单吃呢？”\\r\
“这都是叶子……怎么吃？吃它的茎？还是直接吃叶子？”\\r\
直播间里，有些不太了解葛根的朋友好奇询问。\\r\
赵觉笑道：“葛根当然能吃，像是在从前吃不起饭的时候，很多林区人都会去山上挖这种葛根回去充饥。”\\r\
“以前的时候，这野葛在山上有的是，而且不用花钱。赶上饥荒的时候，很多吃不起饭的人就会上山挖这种野葛吃。”\\r\
“不过单凭这么几片叶子和茎，那肯定是吃不饱了，真正能用来充饥的部分，是这野葛的根部，就是和地瓜一样的块状根。”\\r\
野葛属于多年生的草本植物，也是药食同源的植物之一，药用价值也很多。\\r\
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