秧苗已经培育好了, 地也重新整过了，暴雨之后，赵单识又施了一次肥，作为绿肥的紫云英也发酵得差不多。
蓝云跃专门用仪器检测过田里的各项数据，而后告诉赵单识黎凭, 现在地里已经达到了养殖标准, 等插秧后就可以进行相关养殖。
黎凭闻言便准备找人插秧。
他们的稻田为了养鱼养蟹, 里面的布局跟一般稻田有很大差别，压根无法使用机械, 只能人工一点点把秧苗插上。
他们插秧要是来不及, 抛秧也是可以。
插秧与收割一样，都是很赶时效的农活，他们地里才十位农人, 远远不够，院子里大家倒是可以去帮忙, 不过大家都是生手, 赵单识和黎凭干脆又在镇上招聘一批短工。
招聘启事就贴在仁福超市外面，超市老板苗英卓帮他们看着。
对于他们这摊子, 苗英卓表示羡慕得紧，一边看他们贴招聘启事，一边酸溜溜地说道：“这才几个月啊, 你们就鸟枪换炮, 规模都做到这么大了。”
赵单识把招聘启事贴好, 转头朝他笑, “我不是说了我们要做高科技农业么？这么样？我吹的牛都实现了吧？”
苗英卓朝他伸出大拇指，真心实意感慨，“你牛。”
赵单识，“别废话了，帮忙看着点啊。”
“嘿，知道。谢谢你家的西瓜啊，你家西瓜可真甜，又爽又甜。”
赵单识笑着挥挥手，他家用灵泉水种出来的西瓜，不甜才叫没道理。
他们的西瓜种得晚，长得也晚，别人家西瓜四月五月就开始上市了，他们这六月底才刚刚出来，家里尝了几个，送给苗英卓这边的瓜也是第一茬瓜。
赵单识贴好招工启事后，顺便带了点调料回去，他们院子里人多，调料也用得快。赵单识估摸着，等明年是不是在山上种点调料，他们这里气候好，大部分调料都能种，到时候浇点灵泉水，埋点灵肥，种出来的调料肯定香。
他回去之后，老爷子还在挑豆子，见他回来，随口问：“你那招工启事贴出去了？”
“贴出去了。”赵单识放下东西，摇上井水来洗了把脸，又把手洗干净，“爷爷，我开始炒茶叶了。”
“炒吧炒吧，都等着呢。”老爷子说着又低下头去继续挑豆子。
赵单识摸出手机，点开黎凭的头像，问：师兄，你人呢？
-县政府这里让我过来宣讲，我过来县里了，刚让爷爷跟你说了声。
赵单识刷刷回复：你什么时候回来啊？
-可能要下午回，有人叫我，回去跟你说啊宝宝。
-嗯嗯，你晚上回来的时候记得带两斤大虾。
赵单识说完举着手机问老爷子，“爷爷，师兄说他去了县政府，怎么回事啊？”
“哎，是有这事，他还让我告诉你，我忘了说。”老爷子皱着眉想了一会，“好像说你们种地种的好，人邀请他去做个宣讲，他在你去镇上就穿着西装就去了，走了已经快两个钟头。”
赵单识一头雾水，他们先前完全没有宣讲的计划，“爷爷，师兄他有没有说去宣讲什么啊？”
“没有吧？没听他说过。”老爷子道：“你等他回来问问他呗。”
“行吧。”黎凭不在，赵单识找出支架，架起相机，自己拍炒茶的视频。
炒茶得用没油的干锅，赵单识特地换了口新锅，然后带上手套。
老爷子豆子也不挑了，就在灶下帮忙烧火，顺便看个稀奇。
赵单识将一小部分茶叶倒入烧热了的锅中，不紧不慢地炒起来。
老爷子控制着火候，慢慢地，满屋都是茶香味，他禁不住抽了抽鼻子，“这茶怎么那么香？”
赵单识双手飞快在锅中忙活着，“特地买的好茶树嘛，要是今年炒的茶好，明年我们就顺便开始卖茶叶了。”
“我看成，这茶叶也太香了。”老爷子知道旁边有摄像机，也不站起来看，就在灶膛前唠叨。
赵单识道：“您要是喜欢，我就多炒点，正好师兄在县里，我已经让他带点大虾回来，看中午还是晚上炒点来吃。”
老爷子笑呵呵，“行啊，我们是不是还没吃过茶叶炒虾？”
“是没吃过，今天尝尝。”
赵单识在厨房里炒茶，院子里大家慢慢回来了，闻到一院子茶香，顿觉心旷神怡。
“单识，茶叶炒出来了？”姚镜明忍不住进来凑热闹，“还在拍视频？”
“在拍，不过可以保存了。”赵单识道：“炒茶的视频只要剪一段下来就行。”
姚镜明原本没想进来，听他这么说，干脆走进来将刚刚拍的视频保存了，然后过来看他炒茶的情况，一凑近，不由惊讶，“可以啊，这绿茶的颜色真好，叶子也大片，这茶叶一片都有六七厘米了吧。”
“嗯，种的这茶叶片大。”赵单识说着又将下巴在衣领上蹭了蹭，将汗水蹭干。
他炒茶之前没想到会这么热，炒到一半汗流浃背，又没办法擦，只能蹭自己衣服上了，现在衣领上都是汗水。
姚镜明见他这动作，又看脸热得通红，忙道：“热吧，我去给你倒点水。”
“不用，这茶马上炒好了，我们泡点茶喝吧。”说着赵单识顺手抓了一把，举起给姚镜明看，“姚师兄，你看着茶叶炒得怎么样？”
姚镜明：“你这是理条吧？不是还要焙干吗？”
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