转眼已经到了三月，外面的雪已经化的差不多了，现在的路上，满哪都是烂泥，所以人们一般不太出门。方昊宇在佟家已经一个来月了，他适应的非常好，和大郎他们一起练武，念书。九个男孩子处的非常好，经常是一起出去调皮捣蛋。村子里没人敢惹他们，好家伙，惹了一个，就等于是惹到九个，谁敢啊？佟家也终于适应了，家中有九个精力旺盛的男孩子的日子了。春兰和春桃几乎每天都要洗不少的脏衣服，还要帮着方氏纳鞋底子，做鞋，因为这群孩子穿鞋太费了。
“娘，你今天是要烙煎饼吧？”玉娴看见方氏推了好几桶的面糊糊。
“是啊，上次烙的吃的差不多了，我这几天要多烙些。到了四月就要春耕了，这煎饼方便，还能放的住，挺好的。再说我看咱家人也都爱吃，反正咋都得做饭，多烙些煎饼。”自从方氏学会了烙煎饼之后，就喜欢上了，每隔一段日子就要烙一些。再加上家里人多，细粮不够吃，有煎饼添着，也能对付过去。
“哦。那一会儿我帮你烧火吧。”玉娴也没啥事，就想着去帮忙。
“不用了，春桃帮我就行，这阵子你哥哥们被袁先生拘在家里念书，没出去玩，脏衣服也不多。”方氏可真是怕了这群孩子了。
方氏在西厢房里支的鏊子，这鏊子是用铁做的一个圆形的东西，中间高外面低，形状如同大龟的壳，所以叫鏊子，是一种专门烙饼的工具。从远古时代就有了，可是烙煎饼的要大些，直径大概在两尺多，表面光滑。最开始的鏊子有三条腿，下面烧火，烟熏火燎的。玉娴让铁匠打的鏊子是按照现代的样子弄的，也是采用现代的方法支的。类似于锅灶的方法，只是底下垫起很高，这样烙煎饼的人坐着就能干了。后面留了烟道，也用铁做了炉筒子，烟顺着炉筒子出去，就不会满哪都是烟了。鏊子支好了就不用动了，每次用的时候直接生火就可以。
烙煎饼的时候，要先用油袋子把鏊子蹭一下。然后用勺子舀一勺面糊糊倒在鏊子上，用小木耙把面糊摊开。再拿一块刮板，使劲来回的刮着那些面糊，让面糊均匀分布在鏊子上，并且很快就会变熟变干。等到看煎饼差不多了，用刮板在边上用力一粘，煎饼就翘起边来，轻轻一揭就下来了。刚烙好的煎饼甜甜脆脆的，一股香甜的玉米味儿，玉娴最爱吃了。
烙煎饼的面糊也是有讲究的，把玉米碴子泡好，然后上磨推，推出来就是烙煎饼的糊糊了，玉娴叫它煎饼沫子。这煎饼沫子里面要掺熟饭，还要掺黄豆，要不然是烙不出来煎饼的。熟饭和黄豆的多少，决定了煎饼的柔软程度。
方氏和春桃两个人换着在鏊子前面烙煎饼，另一个人还要把烙好放凉的煎饼摞起来，而春兰负责烧火。三人忙了一天，到了晚上腰都直不起来了，这次泡了六十斤的玉米碴子，看样得两天能烙完。
晚饭自然就是煎饼了，新烙出的煎饼发出强烈的米香味儿，孩子们最喜欢了。弄点大酱，卷些大葱或是土豆丝里面，这就是一顿饭了。
一群孩子在一起，就是再难吃的东西也会变得好吃的，更不要说煎饼还是很好吃的了。就看这些男孩如同风卷残云一般，一会儿，厚厚的一叠煎饼就见底了。方氏见状，又出去叠了一些回来。玉娴看得是目瞪口呆，天啊，这一年得多少粮食啊，普通人家可是养不起这么多的男孩子，看来还得努力挣钱啊。
吃完了饭，云松和方氏在屋里商量着种地的事，这一阵子，云松已经把犁杖等农具都预备好了。“玉娴娘，你说咱是不是还得买头牛，要说干地里活，还是牛能强些。咱家那几匹马可能不行事。”
“嗯，买头吧，那几匹马原本应该是战马，这干农活肯定够呛。留着拉车得了，咱家还得做辆马车呢。这一算，满哪都要钱。今年的那二十亩地你都打算种啥啊？”方氏也同意买牛。
“玉米产量高，得多种，还有谷子，糜子，高粱，豆子都得种，那二十亩还真不够干啥的。”云松一算，觉得家里的地还是太少了。
“玉娴跟我说过开荒地的事，你看怎么样？要是买好地的话，贵不说，谁家好好的会卖地啊？”土地就是农民的命根子，除了过不下去的，一般人是不会卖地的。
“这个法子不错，咱们村四周都有不少荒地，咱们有空去看看，看好了就跟村长商量买下来。荒地好好侍弄，也能慢慢养成好地的。”云松也同意了。“行了，睡吧，明天我就去转转看看。”
次日，云松果然出去找到了一片比较好的荒地，就在村子的南头，离佟家也不很远，荒地上有一些矮小的灌木，蒿草等。云松就去等村长商量，李福田告诉他，这开荒地要先把地里面的树木和草都清理干净，然后李福田就可以带人丈量一下，再报到上面去，等上面的人来核实了，就可以发给地契了。当然，开荒地也是要钱的，大概每亩地要一两左右，好在荒地前三年是不用交税的，这也是朝廷鼓励农民开荒种地。
云松弄明白后，就回家带着家里的人去那片荒地上开荒了。虽然现在地面以下还没化透，可是并不耽误清理树木蒿草什么的。这下子，佟家的这些男孩子有用武之地了，一个个拿着镰刀的，斧子锯的，反正云松前阵子置办的农具全都用上了。一群人就这么奔着荒地走去，连袁青云都跟去了，他还从来就没干过农活呢。
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