那位王婶谨慎地看看一旁跟过来，淡定自若的王汉，犹豫了一下，还是不情不愿地舀了一勺放进嘴里浅浅一尝。
而马上，她便是一愣，继而大为惊讶，又赶紧尝了一口，本来寒着的脸很快就舒展了。
再然后，她便拿着勺子在海胆粥里一舀，一舀，再一舀……。
看着她不停地妥着，柳家成先是一愣，继而就了然地笑了，所有的担忧一扫而光。
而王婶直至把整个碗都舀满了，才对着身侧发愣的年轻夫妻说：“这粥好！又滑又稠又鲜！不过，萌萌就不要吃了。”
年轻妈妈这才回过神来，马上捂嘴而笑：“您是真的怕她吃了犯忌讳，还是吃得不过瘾，想多吃一点啊!”
一边说着，年轻妈妈对她碗里的海胆粥已透出十足的好奇。
“是吃不过瘾！”王婶倒也不讳言：“但也怕她犯忌讳，小女孩吃这个，总不太好。大不了，我的龙虾让给她吃。”
柳家成这回也乐了：“大婶，您这龙虾只剩下一点蒜蓉和壳了。”
方大叔见状，也舀了一勺海胆粥至碗里：“我来尝尝。”
他深知王婶的脾性，等闲海胆粥是不可能让王婶这样做态的，所以，这个海胆粥值得期待。
等尝过之后，他微愣，继而苍眉微挑，相当赞许：“嗯，这手艺是还不错。海胆够新鲜！”
王汉暗道这海胆才出水不到一刻钟就送进锅了，哪能不新鲜？
然后方大叔便笑嘻嘻地道：“王老板，不好意思，我们先前的态度有些急躁，希望你能理解。主要是小家伙就喜欢这个虾，又饿了，吵得我们心烦，脾气就不太好了。”
王汉笑着看看正依依不舍地看着盘子里的零碎龙虾壳的小萝莉：“理解，当然理解，其实是我们的工作做得不够到位，没有多准备一些海鲜。小孩子嘛，肚子饿了，没有吃的自然会哭闹，只要满足了愿望，自然就好了。”
既然这帮老人们赔礼了，王汉自然也不想再呕气。而且，说真的，他还真没想过这几位有名的美食家会赔礼，所以方大叔这一番表态，让王汉心里舒服了许多。
柳家成也满意了，但又故意走到那桌胖胖中年人的身边：“哎，这位先生，要不要尝尝我们的海胆粥。我保证和你们桌面上这一碗不一样。”
胖胖中年人脸色不太好看并冷哼：“新鲜的，又是专门做的，当然不一样。”
“更不一样的，是你们这一桌的海胆并非来自我们的厨房。”柳家成紧盯着他，然后从衬衫口袋里掏出几张纸当众扬了扬：“先前，为了避免我们厨房的人推卸责任，我特地去查了查我们昨天和今天的进货纪录，以及我们上午的消费纪录。我很庆幸我们的海胆是论个算钱的，帐目上一目了然，没有能够让人动手脚的地方。”
说到这里，柳家成故意朝周围几桌们看了看，见好些食客们都已经听到自己的话而看过来，便又道：“事实证明，我们的员工并没有撒谎，您桌上这一份海胆粥，是你们自己带来的，因为，之前有几桌曾经点了海胆粥，但已经没货了。就是方大叔他们那一桌，点菜也在你们之前。”
停了一停，柳家成将这几张纸交由王婶和方大叔：“您二位可以看看，这是我们酒店的电脑纪录。我们的每一份销售，都已经连上了地税局的纳税系统，凭打印出来的电脑单就可以当做报销发票，保证真实。”
众皆哗然。
滨海市餐饮界大多是定额发票，像灵妙温泉度假山庄这样的销售清单发票少之又少，因为这样就意味着要多交很多的税金，很可能比同行业要高出一倍，更可能会减少很多公款消费。
但当初王汉执意如此，柳家成和胡中恒劝过多次，也没有办法打消他的念头，只能任之。
不过，就是这样一份不可能造假的报销清单，此刻极有力地证明了柳家成所说的话不假。
所以，胖胖中年人那一桌的大部分人都赫然色变，其中有两个沉不住气的，那脸色堪称震惊。
“我看看。”方大叔这时来了兴趣，接过来，细细一对比，足足用了近十分钟，才缓缓点头：“嗯，没错，你们之前的海胆确实早早销尽了，他们这一桌不可能用你们的海胆。不过，”
他将这几张纸传给身边的其他三位同伴，再又疑惑地看着柳家成：“为什么这一桌要这样做？”
“这也是我想问的。”柳家成脸上的笑容一收，很是认真地道。
周围几桌的人正在琢磨他这句话的意思时，就见他又迅速沉下脸儿，转身，凌厉地看向隔壁桌那脸色变幻未定的胖胖中年人。
但这一回，柳家成不再是微微欠身，略有尊敬的姿态，而是直接拿出了酒店副总经理的气势，硬梆梆地道：“朋友，你们故意带来一份不太好的海胆，借用我们的厨房整饬了一份不好吃的海胆粥，然后故意当众挑起这位王婶的好奇，让她来试吃，再借她的口，评点说是我们的大厨手艺不佳，提供食材不新鲜……是何道理？”
从柳家成的笑，到柳家成的转身、冷脸质问，这一连串的动作，充分地表明，柳家成此刻很恼火。
所以，虽然他的语气不善，虽然他声音一下子拨高了八度，透着咄咄逼人，却没有给在场的其他桌食客们带来任何的不良印象，反倒觉得，这，才是灵妙酒店遇事后应有的态度。
胖胖中年人和他的几位同伴顿时有片刻的气滞，显然也没有想到柳家成会当众这样质问。
做服务行业的，不是应该在任何事情面前，都面带笑容，不管是不是自己的错，都要先赔礼气虚吗？
你灵妙生态的老总在公安局门口底气足，那是因为你是车祸幸存的受害者。可是现在，你提供服务，居然还这样雄纠纠地质问我们这些消费者？
王汉一直静静地陪坐在方大叔这一桌，看到柳家成这样借势发挥，心里相当满意。
没错，自己的手下，只要有理，就要理直气壮。
不需要忍，不需要让!
服务业又怎么样？如果真有上帝，他应该是宽恕的，包容的，那样才值得信徒们把他尊为上帝。如果上帝不像上帝，我们也没有必要把他当成上帝。
俗一点说，你尊重我，我就尊重你。你若鄙视我，我自然也没必要给你好脸色。
只有这样，做服务业才有可能聚拢人心，让人有归属感。
显然，柳家成在这方面，分寸把握得相当好。
换成是胡中恒来，未必有这样好。
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