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211小说 >  农家有喜 >   第147章 相惜

足足花了半个时辰的功夫,她这才算将豆豉鲮鱼给弄完。随后她便开始准备豆豉蒸排骨。

估摸着时间,当最后一道菜上桌的时候,陆谦他们也应该能回来了。

第二道豆豉蒸排骨其实也非常简单,先将排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制一炷香的时间。

而后将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。

做完这些之后便往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。

这时便可以将排骨倒入盘子中,放到锅内,加盖开大火隔水清蒸一炷香的时间。当出盘的时候再在上面撒一些葱花,这豆豉蒸排骨便算得了。

当这道菜上桌的时候,万伯闻到气味找过来,见到桌面上的两道菜,不禁眼睛一亮,“灵丫头,这就是你准备的菜?”

陆灵轻笑着点头,“是,万伯,您尝尝?”

“好。”万伯笑着答应,跑去拿了干净的筷子与碗,一种菜夹了一点放到碗中,随后走到一旁,开始细细的品尝。

此时陆灵已经将最后一道菜所需要的东西俱都准备好了,见到万伯开始品尝那两道菜,忙拉了张凳子坐过去,“万伯,你觉着如何?”

万伯冲着陆灵笑了下,又细细的尝了两口这才放下筷子。“灵丫头,这豆豉不太一样。”

“这是我特别做的西瓜豆豉,你老给评评。”陆灵急忙又去将装有西瓜豆豉的罐子抱过来,挖出一勺子豆豉放到碗中,将那个勺子递给万伯,“万伯,你尝尝?”

“西瓜豆豉,我还是头回听说有这种东西。你这丫头脑袋就是灵光,瞧瞧你整治的那些个饺子,看得我都是食指大动。如今这豆豉也是,我几乎可以肯定,这东西将来推出去绝对有人会喜欢。”

万伯的话陆灵倒是极为认同,这西瓜豆豉口感爽利,鲜味浓郁回甜,气味香柔,比寻常的豆豉要好的多。

万伯又尝了尝原装的豆豉,吃的他不住点头,连呼味道好。

“灵丫头,不知道我能否用这西瓜豆豉推出几道菜?”

“当然可以,你老的手艺可是比我好多了,推出去定会极为受欢迎。”陆灵绝不会放大自己的能耐,她拿手的本就是饺子,其他的不会专精,是以也不能做的多么多么好。

“我现在就研究研究去。”万伯对做菜极为有想法,也是个说做就做的人,当下便抱着那罐子西瓜豆豉跑炉边儿捣鼓去了。

万伯给了陆灵极大的信心,她便开始准备最后的那个酱料。

做这个要先将豆豉切碎,干炒一下。杏鲍菇早已经切碎,晾干了水分。

此时便可以用热油炒香大蒜,再倒入虾皮跟海米炒香,最后倒入豆豉翻炒几下便可以加入大酱。

这种大酱也是她特别做的,与普通的大酱稍微有些不同。

略微翻炒几下后便可以加入炒好的芝麻花生仁,放少许盐与糖,糖可以稍稍多一些,用以中和咸味。

三道菜还没做完,陆谦他们便都回来了。听说陆灵准备了新菜式都高兴的不行,一个接着一个的钻到厨房一探究竟。

吵闹了好一会儿,陆灵这才领着众人出去。

此时店门已经关了,刘掌柜等人已经在等着了。陆灵又让陆谦去将万伯叫出来,随后众人围坐在一起吃晚饭。

以刘掌柜的身份,他能够丝毫不介意万伯等人的存在,依然笑得那么浅淡,陆灵觉着很是难得。

很多人有了钱,有了权之后就会变,最起码在对待一些比不上自己的人时便会另眼相看。

从初开始见到刘掌柜到如今,他倒是根本没有表现过这一点,这也是陆灵为什么愿意与他深交,一直做生意到如今。

今儿个听说陆灵又捣鼓出了新花样,刘掌柜马上便赶过来。以他与陆灵相交这么长时间对她的了解来看,这绝不仅仅只是吃食上的新花样,应该还有其他什么东西在其中。

果然,他没有猜错。当那三道菜端上来的时候,他一眼便察觉出其中的特别。豆豉这东西,自古便有。他也不是第一次吃用豆豉做的菜,只是眼前的这三道菜,只是闻闻便能感觉到其中的不同。

轻轻的嗅嗅,好似能够闻到淡淡的水果清香,再仔细的一闻,他便明白这是西瓜味。

因为陆灵并未直接说明,是以刘掌柜并不能够从表面上看出这西瓜味到底是加在什么上面。

当众人一起坐定后,刘掌柜迫不及待的问道:“陆姑娘,不知道今儿个这菜式到底有什么特别的?”

“刘掌柜不妨猜猜看?”陆灵故意卖关子。

其实,她也是想要借此来看看自己准备的东西是否足够特别,能够让人吃一口之后便能明白那特别之处到底在哪里。

刘掌柜颇感兴趣的点头,一边招呼众人起筷一边道:“也好,今日便让我来猜猜看,这有趣之处到底在什么地方。”

众人也都跟着迫不及待的拿起筷子开始吃东西,只是筷子还未触及到菜,门口便响起了一阵轻微的敲门声。

“这么晚了会是谁来?我去开门。”铁山爹说着便起身要去开门。

方富贵却按住了他,笑着道:“王叔你累了一天,歇会儿,让我去。”

他起身去开门,铁山爹感慨万千的道:“老四着实会教育孩子,看看你们几个,个顶个的懂事,真让人羡慕。”

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