第二天一早，院子里就有了忙碌的身影。
青鸾让平嬷嬷烧火，把昨天烧好的鱼重新加工，而阿松也被青鸾拎来干苦力，就是不停的拎着锅铲翻炒那些烧好的鱼……这火猛，阿松的手劲又快，不一会儿，锅里就传来了阵阵香味，那些原本一块块的鱼肉也慢慢干了，变成一小块一小块的……。
在一锅翻炒了将近半个时辰后（中间青鸾有翻炒过，），青鸾终于让阿松停手了。看着锅里松松碎碎的鱼肉，青鸾脸上露出了满意的笑容，然后让阿松按照这个样子把另外一锅也炒了。
等天亮后，海潮和朝云起来了，青鸾就把琴儿烧好的粥跟炒好的鱼肉端给他们吃。海潮他们一吃到那鱼肉，立刻叫嚷起来，直说好吃，让平嬷嬷就纳闷了，好奇的尝了一口，也说好吃。
见他们一致说好，青鸾才笑眯眯的揭晓神秘的答案，“马鲛鱼肉多，嫩，把没有刺的鱼肉用浓汤熬好，肉里都是香味，再翻炒干后，就可以直接入口，没有鱼刺，小孩，老人就喜欢吃……”
“对噢，”平嬷嬷想到了什么点头道：“那些富贵人家银子是有，就怕家里娇气的孩子受罪，所以一般不怎么吃鱼的，要是这个翻炒后的鱼肉拿出去卖，一定会大受欢迎的。”
“呵呵，就是这个道理，”青鸾弹弹手指道：“好了，这个弄好后还要弄带鱼，平嬷嬷，你去把姜切成末，要越细越好，知道吗？”
“知道了，”这会儿，平嬷嬷是真的什么都不抱怨了。
“琴儿，把盐磨细了拿来给我，”桶子里是剁好的带鱼泥，青鸾在里面撒了一些粉，然后揉捏着，最后加了一些磨细了的盐跟剁好的姜末，再细细揉了一遍，最后上蒸笼蒸……。
青鸾这边在弄，那边马嫂他们就来了，也一并告诉青鸾，船要进港了。原来，昨天早上所有的鱼被收走了，大伙心里高兴，又不买鱼，所以昨天中午就出海了，今天早上也该进港了。
青鸾一听，想知道有没有富贵虾了，就交待马嫂说富贵虾一定要都留给她，而别的鱼要等今天她进城后才知道要不要……一边利落的吩咐着，一边把炒好的鱼肉装好，一份送到城里给胡凌云，一份让阿松送到镇里给轩儿。
阿松去了镇里，进城的就是青鸾跟琴儿了。
胡凌云好奇青鸾拿来的东西，尝过之后直嚷嚷着好，胡家酒楼又火了一把，那些鱼肉都被来吃饭的打包带回去了，都说给家里的老人，孩子带的，没多久就直接没有了，甚至最后一点还因为先来后到而差点打起来，直到青鸾保证明天早上就有了才让客人罢休。
带鱼泥蒸出来的鱼丸也好吃，鲜香，滑嫩，可蒸着，下汤，或者炒菜，青鸾告诉厨师好几个花样，也被客人吵吵着点完了。
就单单这个，青鸾不但连本带利的拿回来了，还净赚了十几两银子，让琴儿都呆了半天，不敢相信到了小姐手里，银子竟然那么好赚。
这一次实验成功了，青鸾就直接跟胡凌云说自己要开店，卖的就是肉松，而酒楼里的货是不会断的，估计明天又有新菜了。
胡凌云被她说的无语，心里纳闷她的脑子里到底什么做的，想的菜稀奇古怪，菜式想的也快，连厨师都自叹不如，他还能怎么样呢。本来他就是沾了青鸾的光，要不是她救了玲珑，现在他都不知道胡家会变成什么样子，所以就算青鸾不提供给胡家酒楼，他也没什么好说的。
跟胡凌云商量好了之后，青鸾就把店铺的事情交给了他，然后自己带着琴儿回去了。等她回到村里后，阿松早就回来并在码头帮着马叔他们在卸货，而富贵虾也出乎意料的比往常多了点，足足有两筐，大概有二十斤的样子，把青鸾笑的乐开了花。
跟五家渔船定了货，让他们直接送到家里，然后让马嫂她们继续昨天的事情……。
“小姐，这些留着要干什么呢？”平嬷嬷端来一碗乌黑的东西，拧着眉头问道。现在她不敢随意的质疑小姐的决定，因为她刚才偷偷的问琴儿赚了多少，琴儿说不但本钱回来了，还赚了十多两，让她紧张的心也放下了，心里对这个主子有了更多的敬意。
青鸾正在查看晒着的墨鱼，见平嬷嬷端来墨鱼肠，膏，籽，就皱皱眉头说：“这个晚上先炖着吃，”她突然想到了一样东西，如果没有那样东西的话，好多东西都无法完成。“马嫂，村里有番薯吗？”
“番薯？”马嫂一愣，随即道：“我家就有，是藏地窖里的，不甜了！再过一个月就是番薯收获的季节了，小姐能要的话，我去家里拿，”
“那你拿来卖给我吧！”有了这个玩意，应该能干很多的事。
“小姐说什么呢，”马嫂有些脸红的说：“就几块番薯，我还能收银子吗？你等着，我现在就给你拿去，”说着，就站起来了。
“那好，我也不客气，等我弄了好吃的，给你留一份，”青鸾也不客气，她知道那些人是把她当老板了，人都有奴性，尤其遇上比自己强的，所以马嫂他们在自己面前有些卑微，自己能拿她们一点东西，比他们自己吃了还高兴。
马嫂拿来了番薯，青鸾觉得这会儿家里忙开了，就决计多找几个人帮忙，这一次找的是力气大的男子，而马叔因为鱼卖掉了，又连续两天出海太累了，就没有出海了。这会儿听说青鸾要请人，就自动来了、。
加上马叔，一共来了三个人，一个是马叔本家的兄弟，青鸾叫他大马叔，还有个姓金，青鸾叫他金伯。把已经去皮的番薯拿了出来，让他们三个轮番着用力气把整块的番薯搓开……没办法啊，这里没有机器，番薯粉提取就得麻烦了，只能靠人力了。
搓好的番薯药沉淀，然后要凝结，再提取晒干，敲碎，这样的步骤得好几天的功夫……这边，青鸾忙着弄番薯粉，那边胡家酒楼的生意都火爆了，尤其是青鸾又退出了几种口味不同的鱼松，真是有辣味带刺的，适合当下酒菜。
郑家见自己强卖给胡家的鱼不但没有让人家亏本，还让他们狠狠赚了一笔，心里别提有多恨了。
“远航，”郑家当家的叫郑福贵，此刻的他脸色黑沉，语气颇为沉重，阴沉着脸道：“你如何看待此事？”
苏远航明白他所问何事，这几天郑家的酒楼一两几天就顾客飘零，所以他心里有火气是理所当然的。“胡家推出的菜式花样都比较新奇，大家不但没有吃过，甚至连见都没有见过，所以……”
“所以郑家这一次就输定了？”郑福贵不满的道。
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