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其实公司做大到这般地步,就自然而然的到了一个临界点。

就比如现在的名厨制造,如果不是有异界牛肉支撑,能够大幅度的降低成本。

那他们名厨制造在快餐这一块,净利润真的是非常微薄的。

本来这个快餐做的就是薄利多销的生意,可以说每一份饭菜的利润都不算特别高。

如果没有异界没成本的牛肉支撑,那估计他们每一份牛腩饭的利润,也就只有一两块,甚至几毛钱。

可是有了异界牛肉的支撑,他们的利润就高了一些。

如果是别人来当这个老板,面对这样微薄的利润,那肯定是不满足的。

好歹也是全球一万多家连锁店了,而且名气还这么大,可一年到头来居然赚也就几个亿?

这样的业界说出去,是要被人笑话的。

当然如果这样的店,要是拿到资本市场上去运作,一年别说赚几个亿,就是几十个亿,上百个亿的美元都能赚到。

换了别的老板,肯定早就经不住那些资本掮客们的忽悠了。

毕竟几个亿,和几十亿,上百亿哪能比啊?

要知道,一家净利润四千万的企业,如果上市,那老板一年就能从资本市场上拿回五个亿。

这可是他干实体,十年才能赚到的钱哪!

这样的诱惑,又有哪个老板能忍住?

所以大多数老板,面对这样的诱惑,那肯定都绷不住。

但肖锋是什么人?

首先他就不差钱,其次就是他要对公司又绝对的掌控权。

如果公司上市,哪可是要定期公开财务报表的。

而他这家公司,本来就有很多不能说的秘密,如果公开财报,那些‘有心人’肯定要拿着放大镜来挑毛病的。

到时候万一真被他们找出一些端倪,那就麻烦大了。

所以无论如何,肖锋都没想过要上市的。

可是公司做到这般规模,你不上市,又想留住人才,那就必须要拿出魄力给手底下的员工们开出高薪。

现在公司做到这般规模,每年光是工资成本都占了利润的很大一块。

再加上现在公司还养了一个足球队,这就给公司带来了很大的运营负担。

之所以之前果汁王这一块,肖锋不打算开放加盟,而是吃独食。

就是因为,这次回来之后,卡佳和他开了几次会,几次都明确告知他,现在公司的运营情况不是很健康。

首先就是公司现在已经完成了最开始的扩张期,公司现在已经进入了平稳运营阶段。

而这个阶段,因为公司员工数量暴增,管理层薪资层级已经渐渐明晰,所以现在公司的运营成本也是越来越高。

这样就意味着,公司今年的纯利润会大幅度降低。

其实做到今天这样的地步,肖锋对于利润,已经真的不太追求了。

但是作为公司的带头人,他绝对不能再公司里表现出这样的态度,因为这会让公司内部的管理层同样变得懈怠。

于是就有了果汁王不开放加盟的结果,有了果汁王这个连锁,那名厨集团未来的利润增长就又有了一个新的爆点。

不过果汁王这样的吸金利器,你要吃独食。

那就必须还要抛出去一点好处,来平衡各方的利益。

毕竟现在盯着名厨集团的可不止是一个两个,肖锋能用高薪把内部的员工们摆平,可外面的恶狼呢?

你就比如亿达集团,还有金泰,和大乐城这样的企业。

因为和万公子的特殊关系,亿达集团倒是好说,可金泰和大乐城,这样的商业百货集团,背后哪个站的不是国内的顶级的大财团。

而这些大财团的背景,那可就不能深说了。

还有那些早就对名厨集团虎视眈眈的各方资本呢?

想要规避那些资本的骚扰,名厨集团就要避免独自战斗的局面。

这时候如果能把大乐城,和金泰百货这样背景深厚的商业集团绑上战车,那他们可就多了两面强大的肉盾了。

所以开放仙客来加盟,是肖锋早就想好的。

而且仙客来这种高档餐厅,他们已经试运营了几个月了。

在国内几大一线城市,都开了一百多家店了,效果可以说非常不错。

和名厨制造人均客单价三十元不同,这仙客来的人均客单价可是一百元起步的。

听起来好像不是很高,但人均一百只是入门级别。

只要去了这家店消费,两个人想要吃饱,没个五百元又怎么能出的来?

这价格可就不便宜了,但是对于国内那些比较讲究就餐环境和品质的高端客户而言,这价格还真就不算贵。

毕竟和那些上星的米其林餐厅比起来,在仙客来人均二三百就能吃得饱,而且还吃的不错。

可是在那些所谓的米其林,人均没有个一千块,你那能吃好?

最关键是,那些所谓的米其林,大多都是扯淡。

即便真的是米其林选出来的,可那些店也只是迎合了外国人的口味。

把更多的心思都用在了装B上面,一个套餐十几道菜,每道菜分量就那么一口。

而这些菜的品质,说实话是参差不齐,有的味道不错,有的那简直就是黑暗料理。

可对于客人来说,黑暗料理你不喜欢吃,但一想到价格你有肉疼,只能捏着鼻子忍了。

而碰到喜欢的菜,刚想多吃两口,可那分量一口就没了。

虽然很多人也知道,这其实就是商家在玩弄消费者的心里,让你感觉来这里吃的就是氛围,是格调。

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