江辰淡淡道：“这新荣记是我的餐厅，你要以菜品不够好为借口，取消我餐厅的三星评级。我有权力给你提出异议吧？我给你做这道菜，试试看，行不行？”
全场，鸦雀无声~~
万万想不到！
本以为，新荣记拥有杜姝雯一个大厨，已经够牛逼了。
可新荣记的老板，本人也是一个大厨？
这么自信？
卧虎藏龙啊？
苏代明愣了一下，哈哈大笑起来。
“你？就凭你？你能自信做到我惠灵顿牛排的地步？别逗了！”
他为了赢得世界大奖，可是在汉斯国的国际名厨亲自指点下，苦练了足足2年，做了不下千次，才把这道惠灵顿牛排做成这个样子。
眼前这个男人，一看就不是经常做饭的，怎么可能比自己更强？
厨艺这上面，他苏代明不服任何人！
“哼！既然你想要自取屈辱，那我给你这次机会！”
苏代明冷笑道：“你可以试试，但我告诉你，我的标准是很苛刻的。达不到的话，我这次会惩罚性的直接取消你们餐厅的米其林资格！连一星都不给你留。”
对于杜姝雯，苏代明还有些手下留情，但江辰，他就更加变本加厉！
江辰淡淡道：“好。你等着。”
众人都不看好江辰下场做菜。
“唉，连杜大厨都失败了，这个年轻人又怎么满足那么挑剔苛刻的评委？”
“这评委对杜美女大厨是因妒生恨，分明是找茬，帅气老板下场也难说哦。”
“我在新荣记吃了这么久，从来没见过老板亲自做菜啊？”
“是猫是虎，拉出来溜溜。”
“......”
江辰走入后厨。
杜姝雯跟了进来：“我给你打下手。”
江辰笑了笑：“不用，你看着就好，再教你第二次。”
“好！”
杜姝雯乖巧点头，站在一旁，仔细观看。
江辰二话不说，直接开始~~
他在锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9份钟至汁水手干。稍凉后，在加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱。
保鲜膜平摊，上面铺火腿片。用抹刀把馅料抹平，把牛排放中间。隔保鲜膜把牛排卷紧，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形。酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排，用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸的烤盘上。
酥皮表面刷一层蛋黄液。牛排入烤箱，400F烤25分钟，至酥皮表面金黄脆。静置10-15分钟。再搭配马嗲嗱红酒汁！
一切，完美出炉！
江辰的手艺，巅峰造极！
杜姝雯在一旁看着，目瞪口呆~~
“天，天啊！太厉害了！”
就算杜姝雯是第二次看江辰做这道菜，但内心依旧无比震惊。
整个流程，行云流水，简直像是在观赏一门艺术！
确实，当将某件事做到了极致，那就是艺术！
江辰敲了下杜姝雯的小脑壳：“别发呆了！这都是基本操作，端出去吧。”
当江辰做的惠灵顿牛排，放在苏代明和众人面前时，全场，一片震惊！
因为~~
太香了！
香味扑鼻！
这道菜，简直调动了全场所有人的味蕾，让每一个人都在暗中咽口水...
“这也太香了吧？？”
“一看就不一样！”
“为，为什么？我口水停不下来？”
“我是十几年的食客了，什么菜都吃过，但这次我真的太想吃了！”
“老板，还有没有同样的？给我也来一份！！多少钱都行啊！”
苏代明脸色铁青。
他已经闻到了这道菜的气息。
苏代明不想承认，但事实是~~
江辰这道菜，比他做的还好！
更香、更诱人，更令人食指大动！
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