全鱼宴确实叫武老头和老吴头大开眼界，都不知道吃得是啥。胖子就装明白人，一样一样给他们介绍。
等到最后，又上来一盘子蘸酱菜，满桌子没有素菜，所以用它来调配一下。
冬天的蘸酱菜，当然不能像夏天那么多青菜。主要是这么几样：酸菜心、冻白菜、萝卜干、萝卜皮。
酸菜心就是把酸菜外面的梆子都掰下去，专要里面的嫩心，腌得透亮十分，切成一段一段，然后就生着蘸酱吃。放到嘴里，嘎吱吱一嚼，吃起来十分酸爽，还解酒解油腻。
冻白菜也是东北的特色，秋天的时候，专门挑那些没有抱心的白菜，等到上冻了再砍回家，往仓房上面一扔，一边冻一边风干。吃的时候扔到锅里用水煮熟，过凉之后，也切成小段蘸酱吃，很有嚼头。
要讲究吃得爽快，那还得说是萝卜皮，嘎吱嘎吱一嚼，就跟嚼海蜇似的。
炸的酱也好，先把晒干的红辣椒切成一段一段的，放到油锅里炸，等辣椒炸酥之后，再放大酱，有一种糊巴香，越吃越辣，越辣越想吃，绝对是送饭的冤家。
老吴头和武老头连呼过瘾，每人吃了两大碗小米饭，然后还命令胖子，以后每天都弄点这个蘸酱菜。
胖子一个劲嘿嘿：“这玩意必须得荤素搭配，要是顿顿吃干萝卜冻白菜，吃两顿你们就该吵吵是猪食了。”
俩老头想想也确实是这个理，他们都经历过挨饿的年代，所以对胖子的话感触最深。就算是现在喂猪的食料，放到三年灾害的时候，那都是好东西啊。
车老板子请完武老头，李队长、王三炮他们也都排好了，一连吃到腊月二十九，这才算完事。
胖子这些天也没干别的，去了鹅厂一趟，慰问一下耍猴的他们，顺便送点年货，另外也把分红钱给他们送去。
虽然鹅厂的几个人都已经比屯子里的其他人要高出不少，不过因为耍猴的。程磊他们都是一个人，所以得到的钱数并不太多，每个人才不到三百块。
胖子实在是瞧不下去眼，这两个人都是顶梁柱，鹅厂一年创造的效益，绝对是仅次于野菜厂，而且还这么辛苦，这点钱确实比较少。
这个问题主要出现在胖子的分配方式上，其中的弊端就显露出来。这也更坚定了胖子重组公司的决心，他有一个初步的想法，平时按照工资制，剩下的年终再按股分红，而且股份也要重新划分。
不过今年只能这样了，胖子就额外提出一部分奖金，奖励给耍猴的和程磊，每人二百块，算作安慰。其实与此类似的还有王二愣子和刘铁蛋，俩人也额外进行了奖励。
程磊没什么反应，耍猴的却乐坏了，他吃喝不用花钱，一年干剩五百块，这可比他辛辛苦苦耍猴强多了。
胖子一看他那狗肚子装不了二两香油，就笑呵呵地说：“等过了年，咱们就调整一下分配方式，相信到时候你们的还会更多。”
“真的啊。”耍猴的蹦起来：“那俺再干一年，就能讨个老婆喽——”
“就你这岁数，生几个小猴崽都没事。”胖子也被他逗乐了，说起来，耍猴的才四十出头，完全有生育能力。
从鹅厂回来，胖子就和林青山扎堆研究分配问题，基本也商量出一个头绪，就在这个时候，野小子们找上门来：“胖子叔，今年还做不做冰灯啦？”
胖子一拍后脑勺：“咋不做呢，今年时间赶趟，咱们要好好做一个。”
野小子们一听就炸了营，这个说要做高楼，那个说要做大桥。最后奇奇好不容易找到一个说话的机会，跳着小脚吵吵：“别弄去年那个大青山就成。”
胖子心中一阵恶寒：是不是一家人啊，哪有专门揭短的啊。不过话说回来，去年胖子的那个杰作，实在是有点说不过去，就是把冰块子摞起来，里面放点彩灯，就愣充大青山。
胖子也被奇奇给激发了创作热情，俩手一挥：“行了，都别吵吵了，等我好好画两张图纸，今年咱们一定要有点技术含量，做出点水平来。”
于是调集人马，到河边取冰。车老板子去赶集，不能参战，好在这月份闲人比较多，找了两辆大马车，胖子就领着一帮小伙子去蹿冰。
小娃子们也跟着瞎哄哄，在冰上出溜冰块，一个个也都弄得汗抹流水的。活虽然没干多少，但是热情可嘉。
冰块运回一车之后，搭建冰灯的地址又出现争议，小娃子坚决不同意再搭在队长家门口，那里地方太小，耍不开。
最后还是奇奇转了转大眼睛说：“就在咱们学校院里建吧。”
这个提议全票通过，马车拉着冰块子，都卸到学校当院。胖子耳朵上别着个铅笔头，唰唰唰画了一张草纸，小娃子们看了半天，都吵吵眼熟：“胖子叔，这个不就是去年的那个彩虹门吗？”
“这也能看出来？”胖子嘿嘿几声：“彩虹门必不可少，进入咱们这个儿童乐园的门户，没有怎么行？”
“儿童乐园是咋回事？”小娃子们一个个眼睛冒光。
“先干活再说！”胖子也吸取了去年的教训，决定低调一点，免得先吵吵出去，最后砸锅的时候不好收场，这帮野小子也不好糊弄啊。
割冰的工具依然沿用去年王工的那个，尤为令人欣喜的是，车老板子在赶集的时候，买回来一串小彩灯，本来说是要往自个家灯笼杆上挂的，结果一下子就被胖子给相中，硬是给强行霸占，并且叫他再多卖几挂。
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