“这……实在太可怜了……”听完文峰的讲述，老板甚是感动：“我最看不得这种生离死别的事情了。”
“是啊……如果不能让我妹妹高兴起来，她继续这样一天天哭下去，眼睛就要哭瞎了……所以，老板你就行行好吧，教我怎么做华岩素宴。”文峰用手抹了抹眼睛，一副悲痛欲绝的样子。
“太可怜了，你别说了……既然你这么可怜，我就留你在这里当学徒吧，但是得用心好好学。”
“您放心！我一定努力学。”文峰高兴得就差抱着老板亲一口了。
第二天一大早，文峰便去了店里，老板带着他到了后厨，指了指案板上摆着的一盘菜说道：“今天先教你学做这道菜吧。”
文峰盯着案板上的菜，眼睛都直了，连声说道：“师傅，我是来学做素宴的，不是来学炒菜的。”
“这就是素宴啊。”
“可这明明就是一盘回锅肉，怎么可能是素的。”文峰抓起一块盘里的肉，丢进嘴里，分明尝到了回锅肉的味道。
“这叫仿荤菜，华岩素宴里最精华的部份，你连这个都不懂还学什么素宴。”老板用手摸着他的白胡子道。
“什么叫仿荤菜？”
“仿荤菜就是指用大豆、花生、小麦等高精面粉制成面筋而制作出来的一种和荤菜极其相似的菜。需要近100斤高精面粉才能做出不到10斤的面筋，不然口感和外形就不好了。你刚才也尝了，这盘菜是不是无论是外形还是口感上，都和回锅肉一模一样？”老板笑问道。
“嗯嗯嗯。”文峰一个劲地点头：“您说他不是肉做的，那它是什么东西做的呢？”
“这道菜的主材其实是冬瓜。”
“冬瓜？”文峰不敢相信地端着菜认真研究起来：“师父，您快教我是怎么做的吧。”
“我们得先准备食材：冬瓜、蒜苗、菜籽油、豆瓣、豆豉、酱油、盐、白糖、干细淀粉，接下来的过程，你给我看好了。”老板拿起案板上的菜刀。
“嗯。”文峰看得眼睛都不敢眨一下。
“起盘，上菜。”随着一阵翻炒，一盘香飘四溢的仿荤回锅肉就这样出锅了。
“哇！”文峰发自内心的感叹道。
“学会了吗？”老板抚着胡须望着文峰。
文峰挺了挺胸膛，故作轻松地回答道：“这对我来说是小菜一碟。练练就会了。”他可不想因为不自信而失去这次难得的机会。
“那好，你就在这里练习吧。如果能在今天上午之前把这道菜做出来，你就可以留下来继续学习，我再教你华岩素宴里的其它菜。”老板扔下这句话，便微笑着走了出去，把整个厨房留给了满脸忐忑的文峰。
“哼，我就不信我连一道菜都做不好。”文峰决定和华岩素宴抗上了。
“不行，冬瓜太厚了，都快成冬瓜坨了，重炒！”
“不行，冬瓜里的水没吸干，全绵了，重炒！”
“不行，炸得太生了，重炒！”
“太老了，重炒！”
“太咸了，重炒！”
“不行，重炒！”
“重炒……”
“重炒……”
“重炒……”
文峰觉得他这一辈子都不会再吃回锅肉了，他疲惫不堪，浑身无力，却又不想放弃，因为真真还在等着他去救，他只能强打起精神，举起菜刀，再一次切向面前的冬瓜，却听得身后传来一道声音：
“你必须静下心来，情绪稳定地去做这道菜，否则你就算再炒一百遍也做不出那个味道。”
文峰抬起头，见幺幺不知何时站在了门口。
“真真不知道被困在什么地方，我却又在这里莫名其妙地浪费掉了一天的时间，这对于她来说，又距离死亡近了一年，你让我如何平心静气？我做不到。”文峰握着菜刀的手直颤抖。
幺幺叹了口气道：“这华岩素宴，传自寺庙，讲究的就是一个心静。你要试着将这股气息化解于你体内，学会了控制情绪，这道菜也就不难了。你一定可以的，真真姐姐还等着你去救呢。加油！”
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